Сульфитация - Обработка сернистой кислотой полуфабрикатов (плодов, овощей, фруктов) с целью их консервирования 11 букв
Бобы - Термин, как правило обозначающий плоды либо семена любой зернобобовой культуры, а также растений семейства Бобовые в целом 4 буквы
Натюризм - Доктрина в науке о питании, ратующая за возвращение к природе как по форме употребляемых пищевых продуктов (целые, неразрезанные овощи и плоды), так и по содержанию блюд (сырые или минимально кулинарно обработанные) 8 букв
Цитронат - Вид цуката или цукатообразных глазированных фруктов, значительно более мягких по консистенции, чем цукаты и приготавливаемых из плодов цедрата , для этой цели используемых обычно немного недозрелыми 8 букв
Тыква - Плоды используют в кулинарии и для лечебных целей 5 букв(предложено AI)